7 heerlijke warme drankjes voor op het terras of in de stübe in Oostenrijk

7 heerlijke warme drankjes voor op het terras of in de stübe in Oostenrijk

19 mei 2018

door Mariska in Algemeen

Een lekker drankje, een zonnetje en een gezellige stübe of berghut zijn wat mij betreft de beste ingrediënten voor een geslaagde lentedag! Ik denk dat velen het eens zullen zijn met mij dat we blij worden van het mooie lenteweer. Op het moment van schrijven zit ik lekker op het terras van ons appartement met uitzicht over de bergen met een laatste restje sneeuw op de toppen. Ook hier is het volop lente. De terrassen staan weer vol met stoelen en de vrolijk gedekte tafels nodigen uit om een lekker drankje te komen drinken. Je kunt natuurlijk kiezen voor een cappuccino of Irish coffee, maar er is zoveel meer! In dit weblog daarom 7 lekkere warme drankjes uit Oostenrijk die je zeker eens geprobeerd moet hebben.

Liever een lekker drankje dan een dessert

Ook in de lente en zelfs zomer kan het in de Alpenlanden nog wel eens flink regenen of fris zijn en dan is een lekker warm drankje zeker op zijn plaats. Maar ook na een lekker diner is een dessert in de vorm van een luxe koffie of digestief aan te raden. Zelf kies ik daar eerder voor dan een dessert. Hieronder vind je mijn zeven favoriete warme drankjes die het proberen meer dan waard zijn.

#1. Warme Amaretto met slagroom

Een bekend kopje koffie na het eten is ‘Italiaanse koffie’, oftewel koffie met Amaretto en slagroom. Dit drankje is een lekkere variant hierop, maar dan zonder koffie. De Amaretto wordt verwarmd en dan geserveerd met een dikke toef slagroom. Dit is een echte aanrader als je ’s avonds liever geen koffie meer drinkt, maar wel wil genieten van een lekker warm drankje. Mocht het niet op kaart staan en er is Amaretto aanwezig, dan kun je er gerust om vragen en het wordt voor je gemaakt.

#2. Glühwein

De Glühwein mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Ook al is het geen onbekende voor de meeste van ons! In de winter is Glühwein ook in Nederland ook verkrijgbaar, maar voor mij blijft dit toch een drankje dat ik het liefst alleen in de bergen drink. Dat geeft mij het echte vakantiegevoel. Glühwein is witte of rode wijn, verwarmd met steranijs, kaneel, citrusschillen en kruidnagel. Als je van een zoete variant houdt, is het mogelijk om nog extra suiker of honing toe te voegen.

Glühwein
Ook zomers smaakt een kop Glühwein heerlijk! (Foto: © Flickr, CC BY 2.0, Barnimages.com)

#3. Warme eierlikeur

Heisse Oma heet dit drankje in Oostenrijk. In Nederland hebben we advocaat en hier in de Alpenlanden hebben we eierlikeur. Eierlikeur hier is iets dunner qua samenstelling en meer drinkbaar dan onze advocaat. De eierlikeur wordt verwarmd en dan geserveerd met slagroom. Ook dit lekkere drankje staat niet overal op de kaart, maar bij de meeste horecagelegenheden is het wel te verkrijgen in de zomer. Ook vind je op veel ijskaarten een ijscoupe met eierlikeur. Vraag er gerust naar. Het wordt voor je gemaakt en zelfs mooi gegarneerd met slagroom, chocolade en/of nootjes als je de gastheer of gastvrouw lief aankijkt.

#4. Mozartkoffie

Een lekker warm drankje met koffie kan natuurlijk niet in dit lijstje ontbreken. Dit is een echte aanrader voor de chocoladeliefhebbers onder ons. Een lekkere kop koffie met Mozartlikeur, slagroom en gegarneerd met chocolade. Mozart is Oostenrijk en deze bekendheid heeft zijn eigen likeur. De likeur is ook heel erg lekker in combinatie met warme chocolademelk en ook deze combinatie kom je veel tegen op de drankenkaarten. Standaard wordt dit geserveerd met de donkere- of melkchocolade variant. In diverse winkels en supermarkten zijn er drie soorten verkrijgbaar: witte-, melk- en pure chocolade. Zo kun je thuis ook zelf je eigen Mozartkoffie maken en genieten. De likeur is ook lekker over vers fruit, yoghurt of ijs.

#5. Einspänner

Weer een koffievariant, maar wel eentje die ook zeker aan te raden is. Einspänner is een goede espresso die geserveerd wordt in een glas met net zoveel slagroom en afgetopt met chocolade. De sterke koffiesmaak gaat heel goed samen met koude, romige slagroom.

Einspänner: espresso met slagroom en cacao
Einspänner is een espresso met slagroom (Foto: © Flickr, (CC BY 2.0), LWYang)

#6. Kardamint thee

Dit is een lekkere, warme thee met kardemon, mint en vaak nog iets van gember en/of citrusschillen. Een aanrader voor de theelovers onder ons en die eens iets anders willen proberen.

#7.Warme chocolademelk met strohrum

Dit is ook een klassieker die veel op de drankenkaarten staat. Een goede mok warme chocolademelk met de echte strohrum uit de bergen en slagroom. Als je het hierna nog niet warm hebt, dan weet ik het niet meer!

Warme chocolademelk met slagroom en rum

Ik hoop jullie geïnspireerd te hebben met deze top zeven. Laat je verrassen op het terras of bij slecht weer in de gezellige stübe!

Wat is jouw favoriete warme drankje in de Alpen? Laat het ons weten in een reactie!

Reactie(s) Reageren?

door Trudy van Poorten op 21 mei 2018

Beste mensen, dank voor deze geweldige blog. Wij lezen Mariska graag en heeft zij weer waardevolle tips voor ons. Grandioze schrijfstijl, heel duidelijk en gaan we zeker naar de plekjes waar zij ook komt. Compliment hoor. Capeau

Reageren op dit artikel


Zomervakantie tips