Skip to navigation Skip to main content

De 7 lekkerste culinaire herfsttrips door Zwitserland

Ristorante Al Ritrovo C ST Giglio Pasqua
© Switzerland Tourism / Giglio Pasqua

De herfst in Zwitserland heeft met de prachtig verkleurende bomen en de typische smaken van het seizoen een heel bijzondere charme. De natuur vraagt erom, om intens van te genieten. Hoe mooi is het, dat je juist in dit jaargetijde nog heerlijk buiten in de bergen actief kunt zijn en de gloedvolle rijkdom van de herfst volop kunt ervaren? De herfsttrips die we voor je hebben geselecteerd, zijn verrassende combinaties van leuke activiteiten en lekkere herfstspecialiteiten die je in Zwitserland kunt eten en drinken. Volop inspiratie voor een herfsttrip naar Zwitserland dus!

Culinaire herfstfietstochten in Zwitserland

Corteglia Bike en Wine Tour 3 C ST Giglio Pasqua
© Switzerland Tourism / Giglio Pasqua

Culinaire e-biketocht aan het Walenmeer

Tijdens deze fietstocht rijd je vanaf Unterterzen in Sankt Gallen gemoedelijk langs het Walenmeer en geniet je onderweg van een heerlijk driegangendiner. Iedere gang wordt in een andere plaats in een restaurant aan het water geserveerd! Je komt o.a. door het kastanjeparadijs Murg en langs de Seerenbachwaterval. De tocht eindigt in Betlis aan de overkant van het Walenmeer, waar je de boot kunt nemen om terug te varen.

Fietstocht voor fijnproevers van Locarno naar Ancona

Langs de oevers van het Lago Maggiore is tussen Locarno en Ancona in Ticino (Tessin) een leuke fietstocht uitgezet, die je van wijnkelder naar wijnkelder brengt. Onderweg kom je alles te weten over de wijnstreek rond Locarno en is er volop gelegenheid om de heerlijkste regionale wijnen te proeven. Natuurlijk mèt een smakelijk culinair borrelhapje erbij.

Culinaire herfstwandelingen in Zwitserland

Saas Fee Raclette C Saastal Tourismus AG Puzzle Media
© Saastal Tourismus AG Puzzle Media

Raclette-to-go in het Saastal

Het dromerige berglandland van het Saastal in Wallis nodigt uit om te vertragen en in alle rust van te genieten. Hier is tijdens iedere wandeling wel een plekje te vinden waar het uitzicht zó fraai is, dat je er het liefst een paar uur wilt blijven. Met de raclette-to-go rugzak ben je daar perfect op voorbereid! In die rugzak zit namelijk alles voor racletten in de buitenlucht: raclette kaas, een mini raclette met waxinelichtje, frisse witte wijn, brood, kruiden en mini augurkjes, dessert en water. En natuurlijk een picknickkleed en het benodigde serviesgoed. Blijf dus rustig een paar uur zitten genieten en ervaar deze unieke belevenis in het Saastal.

Culinaire stadswandeling: leer risotto maken in Bellinzona

In de prachtige, historische binnenstad van Bellinzona in Ticino (Tessin) kun je een informatieve stadswandeling met gids maken, met een proeverij van lokale lekkernijen en heerlijke Merlot wijn. In de aansluitende workshop leert een chef je het geheim van het bereiden van de smakelijkste risotto, zoals ze dat alleen in Ticino kunnen. Je kookt samen en natuurlijk geniet je daarna van je eigen creatie! De workshop wordt met een typisch lokaal dessert afgesloten.

Met een fonduerugzak naar het Fünfländerblick

Wandelschoenen aan, fonduerugzak om en op naar de bergkam tussen het Bodenmeer en het Appenzellerland in Sankt Gallen, waar het mooiste uitzichtspunt van de regio ligt: het Vijflanden-uitzichtspunt. Boven aangekomen kun je genieten van een heerlijke fondue in de buitenlucht, want alles wat je nodig hebt, zit in je rugzak! De heerlijkste kaasmix, een handige caquelon met rechaud, vers brood, frisse wijn en natuurlijk een geruit picknickkleed en het benodigde servies. Het uitzicht op Oostenrijk, Zwitserland en de 3 andere ‘landen’ Beieren, Baden en Württemberg maken je fondue een landen overstijgende ervaring!

Culinaire treinritten door herfstig Zwitserland

Pontresina Bernina Express C ST Jan Geerk
© Switzerland Tourism / Jan Geerk

Met de Vinifuni kabelspoorbaan door de wijngaarden naar Prêles

In het duitstalige Ligerz in het kanton Jura kun je met de kabelspoorbaan Vinifuni (vini=wijn, funi, van funicular=lift) een rit over de wijnbergen en door de wijnranken maken, omhoog naar het franstalige Prêles. Boven aangekomen heb je prachtig uitzicht over de wijnvelden en het Meer van Biel en kun je een wandeling maken door de Twannbachkloof. Tussen hoge rotswanden, bontgekleurde loofbossen en langs watervallen wandel je in een uurtje omlaag naar Twann, aan de oevers van het meer.

Met de Glacier Express luxe dinerend van St. Moritz naar Zermatt

De rit met deze langzaamste sneltrein ter wereld brengt je in 8 uur door het indrukwekkende Alpenlandschap, waarbij je door 91 tunnels en over 291 bruggen gaat. Deze spectaculaire rit tussen St. Moritz in Graubünden en Zermatt in Wallis is enorm indrukwekkend. Achterover zittend in de Excellence Class is het helemaal een streling voor al je zintuigen, want in dit premiumrijtuig krijg je tijdens de rit vrolijk bubbelende champagne, prachtige aperitiefjes en een voortreffelijk vijfgangenmenu met bijpassende wijnen geserveerd.

ST0071173

Extra tip: met een paardenkoets door de wijngaarden

Kanton Schaffhausen, in het noorden van Zwitserland, is bekend om de Pinot Noir (Blauburgunder) die er groeit. Benieuwd hoe die zachte, elegante blauwe druivensoort smaakt? In het beroemde wijndorp Hallau kun je met een paardenkoets een rit maken door de uitgestrekte wijnvelden, met ter afsluiting een wijnproeverij bij een van de lokale wijnboeren.

Swiss Autumn: de unieke regenponcho voor bergliefhebbers

Blijf onder alle herfstomstandigheden in de bergen droog met de "Swiss Autumn" regenponcho van Rainkiss. Deze fraai vormgegeven regenponcho is gemaakt van 100% gerecyclede plastic flessen en bedrukt met het ‘Swiss Autumn’ motief van bergen in roodoranje tinten. Deze poncho geeft je alle ruimte om de Zwitserse herfst met al je zintuigen te beleven! Koop de ‘Swiss Autumn’ regenponcho en krijg 20% korting op je volgende reis naar Zwitserland. Met een speciale code kun je online hotels, treinkaartjes en andere activiteiten boeken en korting krijgen. De code is geldig tot 30 november 2023.

Swiss Rainkiss Poncho2 Sjoerd Bracke R5SG4999
© Sjoerd Bracké

Heb je zin om in de herfst naar Zwitserland te gaan?

Lees deze special over herfstvakantie in Zwitserland, waarin je nog veel meer tips vindt voor zinnenprikkelende herfstbelevenissen in Zwitserland. Of neem een kijkje op de website van Zwitserland Toerisme. Daar vind je tips voor tal van bestemmingen, accommodaties en bijzondere uitstapjes in de herfst.

Deze weblog is geschreven in samenwerking met Zwitserland Toerisme.

Zomer Esther

Over Esther

Bergwandelen is bij Esther met de paplepel ingegoten, maar de liefde is pas echt ontstaan tijdens een beklimming van de Zugspitze. Elke zomer keert ze daarom terug naar de bergen zodat ze weer omgeven kan worden door wat ze een 'paradijselijk' decor noemt.