Helaas is de vakantie in Oostenrijk veel te snel weer voorbij. Na een paar heerlijke dagen is het tijd om met een vol hart en lichte heimweesteek terug te keren naar huis. Wat ga je de bergen, natuur, knusse dorpjes, gezellige berghutten en het heerlijke eten missen! Geen pannetjes Käsespätzle of Tiroler Gröstl meer op een zonnig terras, maar bammetjes met kaas en Hollandse pot. Of toch wel? Met trots presenteren we ‘De smaken van Oostenrijk’, een kookboek bomvol traditionele Oostenrijkse recepten: van lekker eten tot drankjes.
Een kookboek vol traditionele Oostenrijkse recepten
Op de redactie van In de bergen hebben we het geluk om elke dag bezig te zijn met alles wat bij een vakantie in de bergen hoort. Dagelijks voorzien we je van het laatste nieuws, inspiratie en informatie over een vakantie in de bergen. Daar hoort natuurlijk ook het eten bij. Onze eigen kookgek Florien heeft met zorg een kookboek vol traditionele Oostenrijkse recepten samengesteld. Elk recept is uitgebreid getest zodat jij niet alleen in het Alpenland, maar ook thuis van al het lekkers kunt genieten. Geheel kosteloos, je hoeft er alleen je naam en e-mailadres voor achter te laten.
Welke recepten je kunt verwachten?
We zijn niet alleen gek op de Oostenrijkse bergen, maar ook op de traditionele gerechten van het land. Bestaat er iets beters dan na een paar actieve uurtjes in de natuur neerploffen op een zonnig terras en jezelf verwennen met een koud drankje en iets lekkers? De Oostenrijkse keuken is van oudsher boers en kent vanwege de geschiedenis ook Italiaanse, Boheemse en Hongaarse invloeden. Er zijn landelijke, maar ook regionale specialiteiten. In 'De smaken van Oostenrijk' vind je een combinatie van voorgerechten en tussendoortjes, hoofdgerechten, zoete lekkernijen en drankjes. Onder andere:
Voorgerechten & tussendoortjes
- Pretzels
- Goulashsoep
- Frittatensuppe
- Salade met kip
Hoofdgerechten
- Wiener Schnitzel
- Tiroler Gröstl & Krautsalat
- Spinatknödels
- Käsespätzle
Desserts
- Sachertorte
- Kaiserschmarrn
- Apfelstrudel met huisgemaakte vanillesaus
Drankjes
- Jägertee
- Skiwasser
- Glühwein
- Hazelnoot Schnaps