Apfelstrudel kent bijna iedereen, maar strudel met pulled pork, vis of chocolade met een pittige chilitoets? In Seefeld krijgt het Oostenrijkse gebak deze zomer opnieuw een verrassende hoofdrol. Op 4 en 5 juli 2026 viert het Seefelder Strudelfest zijn 18e editie.
In het kort
Tijdens het Strudelfest laten lokale restaurants en ondernemers zien hoe veelzijdig strudel kan zijn. Op ongeveer vijftien stands worden zoete, hartige en vegetarische varianten geserveerd.
Naast klassiekers als apfelstrudel en topfenstrudel kunnen bezoekers ook verrassendere creaties verwachten. Denk aan strudel met vis, pulled pork, groente, aardappel of chocolade met een pittige chilitoets. Nieuw dit jaar zijn ook glutenvrije varianten.
Het festival vindt plaats op zaterdag 4 juli en zondag 5 juli, beide dagen van 11.00 tot 18.00 uur. Het centrum van Seefeld verandert dan in een gezellige Genussmeile, met kraampjes, muziek en volop gelegenheid om verschillende strudels te proeven.
Wie liever later verder geniet, kan de strudels ook meenemen. Take-away is ook dit jaar onderdeel van het festival.
Naast eten is er volop muziek. Op het dorpsplein zorgen Die Inntaler beide dagen voor traditionele sfeer. Ook groepen als Kranzbergblos, Marktmusig en Die Außergewöhnlichen trekken door de straten met livemuziek. Voor kinderen is er een apart programma rond de kerk, met onder meer minifietsjes, bellenblaas en speelse activiteiten.
Bekijk de hoogtepunten van het Strudelfest Seefeld 2025
De toegang tot het Seefelder Strudelfest is gratis. Het festival vindt plaats in de voetgangerszone rond het dorpsplein van Seefeld. Reizen met het openbaar vervoer is eenvoudig, omdat het station direct bij de voetgangerszone ligt. Met de PlateauCard kunnen gasten bovendien gebruikmaken van het regionale openbaar vervoer.
Juist de mix van traditie en creativiteit maakt het festival bijzonder. Oostenrijks bekendste gebak krijgt in Seefeld een podium waarop klassiekers, regionale smaken en verrassende combinaties naast elkaar bestaan. Voor wie begin juli in Tirol is, is het Strudelfest daarmee een laagdrempelig en smakelijk uitstapje op het hoogplateau van Seefeld.
Thijs is een bergliefhebber op twee wielen. Hij komt van jongs af aan in de bergen om te wielrennen, wandelen en skiën. Bij menig cyclo stond hij aan de start en inmiddels hangt er regelmatig een fietskar achter zijn racefiets met daarin zijn twee dochters. Thijs is al jarenlang betrokken bij Indebergen en expert op het gebied van wielrennen in de bergen.
